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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰特價商品年終募集,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
大陸房地產龍頭碧桂園今(18)日公布去年全年營收人民幣3,790.8億元,增67.1%;獲利人民幣341.3億元,增38.2%,雙雙優於市場預期。此外,合約銷售金額和面積也比去年成長。碧桂園午盤中,股價暫收港幣11.68元,漲3.36%.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 新浪財經網報導,公告指出,去年全年銷售金額約人民幣5,018.8億元,銷售面積約5416萬平方公尺,分別年增31.2%和23%。2018年,碧桂園營收、毛利潤、淨利潤等核心財務指標大幅增長,營運資本充裕。2018年碧桂園基本每股盈利為人民幣1.61元,年增30.9%。董事會建議以現金派發末期股息每股人民幣0.3032元,年增21.5%,全年合計每股派息人民幣0.4884元,年增38.0%。碧桂園集團可動用現金餘額約人民幣2,425.4億元,另有約人民幣3,017.0億元銀行授信額度尚未使用。此外, 在行業資金面持續收緊的背景下,碧桂園自2016年起第三次連續實現正淨經營性現金流。在談到宏觀經濟和房地產行業發展時,碧桂園在財報中表示,對經濟實現穩定增長抱有信心,波動才是房地產行業的常態。大陸房地產龍頭碧桂園去年獲利人民幣341.3億元,增38.2%,優於市場預期。今日股價小幅上漲。照片/新浪財經網 分享 facebook
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